Afrikanske indtryk

Så skete det. En kokosnød faldt ned fra en af vores palmer. Forventningsfulde gik vi ned til vagten Henri for at få ham til at hjælpe os med at åbne den. Han forklarede at når de først er faldet ned kan de kun bruges til madlavning - man kan ikke drikke mælken. Henri tilbød derefter at hente nogle rigtige kokosnødder. Som sagt så gjort - af med militærstøvlerne og op i palmen - meget imponerende.

Henri hakker yderskallen af

Smagen er sød og frisk, men om det bliver en landeplage... tja det må tiden vise - der er jo hård konkurrence med Georgias friskpressede appelsinjuice.

Mandag lavede Georgia den lokale "specialitet" UGALI. Ugali kan i konsistens vel mest beskrives som en alt for fast kartoffelmos - en klæg masse. Den er imidlertid lavet på majsmel og smager af ingenting. Det der redder UGALI er en god sovs. Georgia insisterede på at vi skulle spise på "tanzaniansk" - altså med fingrene. Det passede børnene storartet.